昨日上午10:30，太阳开端毒辣起来，晒在脸上有些火烤的滋味。南京秦淮区四条巷的树荫下，现已有五六十人在一家店肆门口排起了长队。

  这家店便是最近爆红的南京“10元咖啡”店。店肆不大，在街角占了几平方米，招牌上写着“韩老太甘蔗汁”几个红字。玻璃窗上写着“特大杯15元，巨大杯13元，大杯10元，咖啡10元”。部队的最前方，有三四台手机正全程直播记录着韩奶奶的繁忙。

  店肆后侧的贮藏空间里放着成捆的青甘蔗，边上有一台巨大的智能饮水机。韩奶奶活动的规模主要是店肆前方的操作货台，长方形，玻璃原料，里边放着柠檬、雀巢速溶咖啡。台子上一个封口机，仍是10多年前奶茶刚鼓起时的那种古早机器，上面的印花是“HelloKitty”。柜子左面两把热水壶，摞得高高的塑料杯。

  韩素珍，73岁，南京本地人，戴着口罩、帽子，脖子上系着一条金项链，穿戴赤色T恤，外面套着一件白色的、面点师傅穿的那种宽松工作服。

  店肆最右边的塑料箱里放着现已削好皮的甘蔗，斩成一节一节。韩奶奶拿着甘蔗往榨汁的不锈钢机器里压出汁，不一会儿就有一杯。

  韩奶奶熟练地封了口，把甘蔗汁打包好，递给顾客。顾客说：“奶奶，你辛苦了！”韩奶奶想也没想地说：“我不辛苦，你们辛苦，排了那么长队。”顾客接着话头说：“气候太热，你应该弄个电风扇。”韩奶奶说自己心静天然凉，不会太热。

  韩奶奶之前是采购员，后来在四条巷开这家甘蔗汁店，一开便是30多年。传闻她用的冰块都是用甘蔗汁冻的，保证原汁原味。大约20年前，韩奶奶开端卖速溶咖啡。刚开端是2包雀巢粉冲一杯，6块一杯，后来有客人嫌2包粉冲一大杯太淡，就改为3包粉冲一杯。

  韩奶奶自己也没想到，她的店一夜之间忽然火了。原因是有人发现韩奶奶的店在售卖10元一杯、用3包雀巢咖啡粉冲泡的咖啡，拍了视频传到网上。后来视频点赞量破百万，无数人依据视频找到“韩老太甘蔗汁”，有南京本地的，也有不少从外地坐高铁来打卡的。

  记者注意到，韩奶奶动作很妥当，泡咖啡时，会轻轻滚动杯子。一杯冲完，刚好一圈转完。

  由于排队的人太多，韩奶奶一个人仍是顾不过来，部队渐渐的变长。记者问韩奶奶，为啥不找辅佐，奶奶说有辅佐，便是她女儿。“我和女儿换着来的，她来上班我歇息啰。”

  每个客人简直都会买一杯咖啡加一杯甘蔗汁，再跟韩奶奶唠几句，一个姑娘问奶奶，一天做几杯咖啡？奶奶想了想说：“几百杯吧，数都数不过来了。”姑娘说：“我是南京土生土长的，但不了解这一个店。”韩奶奶笑着说：“怎么会不知道呢，我都开了30多年啦！”

  奶奶用的热水壶、塑料杯，都非常新，热水壶上的标签都没拆掉。奶奶说：“都是人家找过来直接送给我的，本来旧的悉数作废掉了。”雀巢公司也精准抓住了这波流量，给奶奶免费供给咖啡。韩奶奶说：“我卖完了就打电话给他们，他们再送咖啡来。”

  被问到忽然火了的感触，奶奶边干活边说：“我很安静，火不火无所谓的，不火也不要紧。”她还弥补：“便是对我们有点抱愧，那么多人在排队，我速度不能太慢，欠好让人家等太久。”

  11:20，奶奶肯定没停下来歇的时刻，估量中饭也没时刻吃。奶奶说：“昨日是晚上7点打烊的，今日要早一点，去看光良演唱会。”

  奶奶怎么会去看光良演唱会？本来光良刚好在南京开演唱会，5月24日特别来韩奶奶这儿排队买咖啡，还约请她去看自己的演唱会，两人拉钩为盟。

  部队中有好几个光良粉丝，她们跟韩奶奶约好晚上见。其间一位粉丝大姐带着儿子来，买了咖啡，还热切地跟韩奶奶拍合照。儿子问：“自己不能在家泡吗？”姐姐仔细解说：“不相同的，奶奶弄的最好喝，奶奶之前用的热水瓶跟家里外婆用的相同的。”另一位光良粉丝笑着说：“要先喝咖啡，后喝甘蔗汁，这叫否极泰来！”

  记者随机问了两个排队小伙子，都是外地来的。其间一个小伙来自河北，在大太阳下排了一会队，脸有点涨红。他说，“我是特别过来喝奶奶咖啡的，顺便来南京玩一下。”喝韩奶奶咖啡，也是不少人来南京的首要方针。

  网上不少人表明不理解，“说到底，这不便是十块钱买三袋速溶咖啡嘛，还得排队等那么长时刻，有什么好打卡的呢？”“自己买咖啡自己冲，莫非不香吗？”

  在这个商家可能在背面暗暗增加某些成分或忽视卫生的时代，韩奶奶在一个全透明的环境中，现场当着顾客的面做咖啡。并且这个咖啡是她自己很爱喝的，她觉得雀巢真材实料，滋味好。

  她不知道，在这些年的咖啡文明演化中，速溶咖啡早已失去了年轻人的喜爱。她只知道，她要踏踏实实、认仔细真地泡好每一杯咖啡，让每一个顾客都能尝到她心中那最好的滋味。