由水箱供给常温水，进水分两路：一路进入冷胆容器，经制冷出冷水;另一路进入热罐，经加热出热水。

　　按下制冷开关后，沟通电压经电源变压器降压、整流二极管作全波整流以及电容滤波后，输出直流电压供半导体致冷组件制冷和风机排风，一起，制冷指示灯点亮。因为直冷式冷热饮水机不设主动控温，因而开机后制冷指示灯常亮。按下加热开关，加热指示灯亮，电热管发热，热罐内的水升温。当水温知到设定温度时，温控器触点断开，主动堵截加热电源，加热指示灯平息，电热管中止加热。当水温下降到设定温度时，温控器触点闭合，主动接通加热电源，加热指示灯亮，电热管发热。此后重复上述进程，使水温在85-95℃之间坚持恒温。

　　当按下紧缩式制冷饮水机制冷开关，制冷绿色指示灯亮，紧缩机发动运转，将蒸发器中已吸热气化的制冷剂蒸汽吸回，并随之紧缩成高温、高压气体，送至冷凝器，经冷凝器向外界空气中散热冷凝成高压液体，再经毛细管节省降压流入蒸发器内，吸收冷胆热量而使水温下降，然后被紧缩机吸回。如此循环，到达降温的意图。当水温随时刻降到设定温度时，制冷温控器触点断开，制冷绿色指示灯平息，紧缩机停转，转入保温工况。断电后水温逐步上升，当升到设定温度时，制冷温控器触点动作闭合，接通电源绿色指示灯亮，紧缩机运转。如此循环，将水温控制在4-12℃之间。

　　按下制热开关，加热电路接通，赤色加热指示灯点亮，电热管发热，当水温升到设定温度时，主动复位温控器动作，断电，赤色加热指示灯平息，转入保温工况。断电后水温逐步下降，当降到设定温度时，温控器触点动作闭合，接通电源，赤色加热指示灯亮，电热管再次发热升温。如此循环，将水温控制在85-95℃之间。

　　该类饮水机中稳妥器温度稳妥丝以及手动复位温控器是维护设备，当电路呈现过热、过载时主动熔断或断开电路，起到安全维护效果。