一颗枸杞的华丽变身
2024-05-24 喂食器
产品介绍
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“黑灯工厂”是智慧化工厂的真实写照,在智慧化工厂,从原材料到最终成品,所有的加工、运输、检验测试过程均在空无一人的“黑灯工厂”内完成。位于银川高新区临港产业园内的蒙牛乳业宁夏工厂作为“黑灯工厂”之一,是当前全球单体最大液体奶工厂,工厂生产线实现全流程数智化覆盖,可实现100个人创造100万吨年产量、100亿元年产值,创造出全球乳业领先的年度人效比。
蒙牛集团选择在灵武市建设智慧工厂,得益于灵武市得天独厚的自然光照条件。宁夏新澳农牧有限公司(以下简称“新澳农牧”)是一家新技术养殖企业,企业负责人杨文飞还是一名科技特派员。多年来,新澳农牧通过采用“牧场智慧大脑”来掌控奶牛的个体、群体、繁殖、健康、饲喂、产奶等环节,并配备饲草料加工调制与饲喂系统和鲜奶收集、贮运系统,粪污处理及环境控制管理系统和综合生产管理五大系统,使得奶牛养殖更加科学。
奶牛露天运动场、自动控温系统、全自动饲喂系统、智慧喷淋系统、牛群自动分群门……这些现代化养牛“装备”,在新澳农牧的牧场里已是标配。杨文飞介绍,企业与宁夏大学和西北农林科技大学一同承担的重点研发项目,在良种繁育、疾病防治、饲草料营养调控等一系列奶牛长寿、奶牛体况评分、奶品质提升、绿色发展、牧光互补方面取得了一些成果,牧场养殖规模已经从开始的1000头发展到现在的20000头。
经过不断的学习和改良,新澳农牧实现了每公斤奶成本降低0.1元,牧场头均年产奶量13吨以上,年节约饲料成本370万元左右。
近年来,灵武市突出科学技术人才硬核支撑作用,持续深化校企合作,成立灵武专家咨询委员会,与中国农业大学等高校院所建立长期合作伙伴关系,为灵武市奶产业高水平质量的发展提供强有力的智力支撑。
此外,灵武市投资5000万元建设集生鲜乳生产、疾病防治、饲料检测和种子工程培育等为一体的奶牛服务中心,在全区率先实施自繁自育,截至目前已移植高产体外受精胚胎3324枚,高产克隆胚胎976枚,已出生胚胎移植犊牛326头、克隆犊牛7头,填补我国奶牛高品质种子工程的空白。
在蒙牛乳业宁夏工厂观光通道,透过玻璃幕墙,各条生产线尽收眼底:全程看不到一滴牛奶,只见一排排整齐光亮的银色管道和正在高速运转的生产线。各条生产线上的机器人及机械臂有条不紊地进行着灌装、打包、封口、传输等工作,偌大的生产车间内鲜有工人忙碌的身影。
据了解,蒙牛乳业宁夏工厂生产运行可实现一键启动,全过程“无人驾驶”系统将客户订单自动拆分到生产线,按照效率最高、产能最大的原则,系统会自动导航最优设备节点、最优物料流转路径,执行最优能源供应调度、最优质量控制规则。工人实时响应系统调度,达到生产制作的完整过程的高度智能化和高效化。
针对高效、智能、绿色可持续“1个定位”,打通牧场到餐桌的全产业链、生产制造商的全设备链、ERP到生产线个彻底”,围绕坪效、人效、品效、能效“4项指标”,建设在线排产、在线付料、在线检测、在线个在线”,实现价值链条转型、增长动能转型、组织能力转型、企业治理转型和商业模式转型“5个转型”,打造智慧采供、智慧能源、智慧生产、智慧检验、智慧物流和智慧园区“6个平台”,蒙牛乳液宁夏工厂共计实现1270项技术业务管理创新。
宁夏亿美生物科技有限公司是一家从事乳制品深加工的企业,主要对灵武市及周边县区养殖公司制作的鲜奶进行二次处理,加工成奶油、酪蛋白、奶粉、乳清等系列新产品进行销售,同时为乳制品公司可以提供喷粉代加工,通过技术升级,企业日处理鲜奶从最初的300吨上升到了3000吨,为奶产业发展增添了动能与活力。
在该公司制作车间,收来的鲜奶通过质量检验测试后注入储奶罐,然后输送到处理车间、灌装间、加工间等自动化生产线上,制作成乳粉、干酪素、奶油等产品。另一边,包装车间的工人们也在忙着完成检查、装车等最后的工序,这些乳制品将从这里运往上海、广州等沿海城市。
源源不断的鲜奶供应不仅解决了企业、牧场鲜奶销售的压力,也为宁夏亿美生物科技有限公司提供了优质的原料。企业利用先进的生产设备和一流的工艺技术,将优质牛奶作为原料生产系列乳制品,实现了优质奶源就地高效转化。
走进宁夏富杨食品有限公司生产车间,新鲜的奶制品通过纵横交错的管道输送到质检、喷粉加工、包装车间,科技化、自动化的制作生产线衔接有序,呈现出一派红红火火的生产景象。宁夏富杨食品有限公司致力于发展高质量乳制品,自2023年3月企业投产以来,产值达到1.6亿元。
近期,宁夏富杨食品有限公司正抓紧建设脱脂乳粉、成人奶粉、稀奶油的二期浓缩奶项目,这一产线建成后,日处理鲜奶能力将达到1800吨,企业也将在灵武市及周边持续加大鲜奶收购力度,推动行业快速高效发展。
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