【48812】年产值超亿元!鄂西“黑猪第一村”!他们的刨汤宴这样吃!
2024-06-14 小九体育视频在线观看免费
吃刨汤,是土家族的风俗习惯。年关将至,“杀年猪,吃刨汤”是一件很值得等待的喜事。所谓“刨汤”,是用热气尚存的新鲜猪肉、内脏和猪血等,精心烹饪而成的美食。如现炸酥肉、扣肉、血旺汤、回锅肉、泡椒猪肝等等。
在彭家沟刨汤宴现场,游客们不光能够体会杀年猪、灌腊肠、打糍粑、推豆腐等土家传统风俗,还能摘白柚、淘年货、游最美村庄。
期间,湖北文旅集团为唐崖镇彭家沟村捐献村庄旅行开展资金100万元,湖北交司与彭家沟村签署《支撑彭家沟开展协作协议》,咸丰县旅司与彭家沟村签署《村城旅行联营共建协议书》。
彭家沟尽管以养猪出名,村内却闻不到一丝臭味。村庄宛如一个个小花园组成的大花园,家家户户赏心悦目的院子便是小花园。有谁能想到七八年前的彭家沟村,污水横流,臭气熏天。
据饲养大户焦易介绍,2016年,彭家沟村“两委”调查研究后,决定在全村推行饲养质量更优、销路更好的恩施黑猪,以替代乡民们自产自销的土猪,并倡议党员、能人和饲养大户带头演示。这一年,在长沙一家大型养猪场担任技能主管的焦易,响应号召,辞去高薪作业回村饲养恩施黑猪。他不只自己养猪,还免费向乡民教授饲养技能。一大批农户就此走上科学饲养路。
瞄准规划效应,彭家沟村探究出“党支部+专业协作社+农户+村集体经济”的形式,一致生猪种类、一致饲养标准,并与商场运营主体签定生猪购销合同。
安身久远,彭家沟村一手抓工业高质量开展,一手抓环境保护,走出了“猪+沼+果”生态循环农业之路。乡民们建造的标准化猪舍,配备有沼气池、固液分离机等粪水贮存处理设备。发生的液态有机肥,经过管网直接流进白柚园;而发生的固态有机肥,同样是白柚的绝佳养料。全村的白柚栽培规划,已达到2500亩。
跟着产销链条逐步齐备,彭家沟村的养猪规划加快扩展。到2022年末,全村年收入超越50万元的饲养户达70余户,其间41户年收入超越100万元。
未来彭家沟村将持续提高黑猪、白柚的工业附加值,经过电商等途径,让彭家沟村的特征产品走上更大舞台,更好地发挥助农增收效果。