增值税的根本税率是17%，而农业产品的增值税税率为13%，对一般纳税人征增值税时，一概按13%核算(小规模纳税人按3%征收率计征)。

  根据：《财政部，国家税务总局关于调整农业产品增值税税率和若干项目征免增值税的告诉》(94)财税字第004号

  农业出产者出售的自产农业产品，是指直接从事植物的栽培，收割和动物的养殖，捕捉的单位和个人出售的注释所列的自产农业产品;对上述单位和个人出售的外购的农业产品，及单位和个人外购农业产品出产，加工后出售的依然归于注释所列的农业产品，不归于免税的规模，应当依规则税率征收增值税。

  农产品规模可拜见：关于印发《农业产品纳税规模注释》的告诉财税字(1995)052号

  (1)蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、生果、坚果的栽培;

  (7)灌溉、农产品初加工、兽医、农技推行、农机作业和修理等农、林、牧、渔服务业项目;

  财政部国家税务总局关于发布享用企业所得税优惠方针的农产品初加工规模(试行)的告诉财税(2008)149号

  财政部国家税务总局关于享用企业所得税优惠的农产品初加工有关规模的弥补告诉财税(2011)026号

  国家税务总局关于施行农林牧渔业项目企业所得税优惠问题的公告(国家税务总局公告2011年第48号)

  对农人专业合作社出售本社成员出产的农业产品，视同农业出产者出售自产农业产品免征增值税。增值税一般纳税人从农人专业合作社购进的免税农业产品，可按13%的扣除率核算抵扣增值税进项税额。对农人专业合作社向本社成员出售的农膜、种子、种苗、农药、农机，免征增值税。对农人专业合作社与本社成员签定的农业产品和农业出产资料购销合同，免征印花税。

  根据：财政部国家税务总局关于农人专业合作社有关税收方针的告诉财税(2008)081号

  公司与农户签定托付养殖合同，向农户供给畜禽苗、饲料、兽药及疫苗等(一切权归于公司)，农户养殖畜禽苗至制品后交给公司收回，公司将收回的制品畜禽用于出售。在上述运营形式下，纳税人收回再出售畜禽，归于农业出产者出售自产农产品，应根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的有关法律法规免征增值税。

  根据：国家税务总局关于纳税人采纳“公司+农户”运营形式出售畜禽有关增值税问题的公告(国家税务总局公告2013年第8号)

  对从事农产品批发、零售的纳税人出售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税;对从事蔬菜批发、零售的纳税人出售的蔬菜免征增值税。

  免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或许切割的鲜肉、冷藏或许冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等安排。免征增值税的鲜活蛋产品，是指鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，包含鲜蛋、冷藏蛋以及对其进行破壳别离的蛋液、蛋黄和蛋壳。

  根据：财政部国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流转环节增值税方针的告诉财税(2012)075号

  财政部国家税务总局关于免征蔬菜流转环节增值税有关问题的告诉财税(2011)137号

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